الرياض | شارع الشميسي
أوقات التسليم المتوقعة: 12-26 يومًا (دوليًا)، 24 ساعة (الكويت). لا يوجد تسليم يوم الجمعة .
يمكن إرجاع المنتج خلال 1 4 أيام من تاريخ الشراء. الرسوم والضرائب غير قابلة للاسترداد.
ضمان الخروج الآمن
الرياض | شارع الشميسي
قهوة معقدة وفاكهية ذات طعم التوت الأحمر والعنب الأسود مع نكهة الشوكولاتة الحلوة.
تفاصيل:
دولة: أثيوبيا
مزرعة: كونتوما
منطقة: سيدامو
ملحوظات: توت العليق، العنب الأسود، الشوكولاتة.
الصنف: إرث عائلي
العملية: طبيعية
مشوي: متوسط-خفيف
القصة
من إنتاج داي بينسا،
تقع محطة كونتوما في منطقة سيداما الشهيرة لإنتاج القهوة في إثيوبيا، وتعمل بشكل مباشر مع ما يزيد قليلاً عن ألف مزارع صغير لإنتاج وطحن القهوة للتصدير. تقدم منظمة داي بينسا، وهي منظمة التصدير في إثيوبيا، المساعدة للمنتجين لبيع قهوتهم.
تبدأ الرحلة في عملية المعالجة بقطف الكرز الأكثر نضجًا بعناية. يسافر المنتجون عادةً مسافة 2-5 كيلومترات على ظهور الخيول أو الدراجات النارية إلى المطحنة الرطبة. بمجرد جمع الكرز، يتم تسليمه إلى المطحنة لفرزه بناءً على الكثافة والجودة. تتم هذه العملية عن طريق غمر الكرز في خزانات وإزالة الكرز العائم قبل التجفيف. بعد الفرز، يتم نشر الحبوب على أسرّة تجفيف مرتفعة. هنا، تجف القهوة في الشمس المفتوحة لمدة 12-15 يومًا مع تقليبها بانتظام طوال اليوم لمنع التخمر والعفن والتعفن. أخيرًا، يتم تسليم القهوة إلى المطحنة الجافة لتقشيرها وإعدادها للتصدير.
بدأنا الاستيراد من داي بينسا منذ 4 سنوات، وبنينا معهم علاقة قوية واليوم أصبحوا أكبر شريك لنا في إثيوبيا.
الوصفة المقترحة:
فلتر:
جرعة القهوة: 20 جرام
الماء: 300 مل
الإزهار: 40 جرام × 30 بوصة
الوقت: 2:40”
درجة الحرارة: 90 درجة مئوية
الخطوات: بعد الإزهار، 2 سكب 130 مل، المجموع 300 مل
إسبرسو:
جرعة القهوة: 20 جرام
خرج: 36مل
الوقت: 40”
درجة الحرارة: 93 درجة مئوية
تحدد سياسة الخصوصية الخاصة بنا كيفية جمع معلوماتك الشخصية وتخزينها واستخدامها وحمايتها. من الضروري مراجعة هذه السياسة لفهم كيفية التعامل مع بياناتك. يشير مصطلح "المعلومات الشخصية" إلى أي معلومات يمكن ربطها بشخص معين واستخدامها لتحديد هويته.
المعلومات التي تم إخفاء هويتها والتي لا يمكن استخدامها لتحديد هوية شخص معين لا تعتبر معلومات شخصية.
نقوم بجمع معلوماتك الشخصية عندما تتفاعل مع coffeetoolskw.com أو مواقع الويب والخدمات التابعة لها (يشار إليها باسم "الموقع"). يتضمن هذا، على سبيل المثال لا الحصر، إجراء عمليات الشراء أو المشاركة في المزادات أو التواصل مع فريق دعم العملاء لدينا عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني.
من خلال مشاركة معلوماتك الشخصية، فإنك تمنحنا موافقتك الصريحة على معالجة بياناتك وفقًا لشروط سياسة الخصوصية هذه.
نحتفظ بالحق في تحديث سياسة الخصوصية هذه في أي وقت من خلال نشر نسخة منقحة على الموقع. تصبح النسخة المحدثة سارية المفعول فور نشرها. إن استمرارك في استخدام الموقع بعد التحديث يعني قبولك لسياسة الخصوصية المنقحة وموافقتك على المعالجة المستمرة لمعلوماتك الشخصية وفقًا للشروط المحدثة.
